🍒 Mini clafoutis aux cerises

🍒 Mini clafoutis aux cerises

Envie d’un dessert simple, fruité et gourmand qui plaît à toute la famille ? 😋✨

Ce mini clafoutis aux cerises🍒 est parfait ! Avec ses petites portions individuelles, il est idéal pour le goûter des enfants, un dessert express après le dîner ou pour partager facilement lors d’un pique-nique ou d’un goûter entre amis 🍴☀️. Les cerises apportent une jolie couleur et une touche de douceur acidulée, et la texture crémeuse de l’appareil fond dans la bouche 🥰.

Ce dessert est préparé dans le Moule 12 Carrés Gourmand Guy Demarle, pratique pour obtenir de jolis petits clafoutis individuels et faciles à démouler ✨

📝 Ingrédients

Pour l’appareil à clafoutis :

• 35 g de sucre semoule

• 25 g de fécule de maïs

• 30 g de jaunes d’œufs

• 30 g d’œufs entiers

• 150 g de crème liquide entière

  
  

Pour les fruits :

• 200 g de cerises dénoyautées 🍒

  
  

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6) 🔥.

2. Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans un saladier.

3. Ajouter progressivement les œufs et les jaunes, en fouettant jusqu’à obtenir un mélange homogène.

4. Incorporer la crème liquide progressivement jusqu’à ce que l’appareil soit lisse et crémeux.

5. Répartir les cerises dans les 12 cavités du Moule 12 Carrés Gourmand 🍒.

6. Verser l’appareil sur les cerises, en remplissant presque à ras les empreintes.

7. Enfourner 30 à 35 minutes ⏱️, jusqu’à ce que les mini clafoutis soient dorés et légèrement fermes au toucher ✨.

8. Laisser refroidir avant de démouler .

   
   

🍽️ À servir

Dégustez vos mini clafoutis tièdes ou froids 🥰, parfaits pour un dessert individuel ou un goûter gourmand 🍴.

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