🐟 Pâtes au saumon crémeux

Pâtes au saumon crémeux

Parfois, on a envie d’un repas simple, rapide et réconfortant, qui se prépare presque tout seul mais qui fait fondre de plaisir toute la famille. Ces pâtes au saumon crémeux sont exactement ce qu’il faut : un plat gourmand, savoureux et généreux, où le saumon reste fondant et se mélange délicieusement aux pâtes, le tout cuit au four pour un résultat crémeux.

Grâce à un petit coup de poêle pour hacher le saumon, les saveurs se répartissent parfaitement dans le plat et les pâtes, pré-cuites, absorbent juste ce qu’il faut de sauce pour devenir fondantes.

🧺 Ingrédients (pour 2 adultes et 1 enfant) :

• 2 pavés de saumon

• 1 oignon émincé

• 150 g de champignons

• 150 à 200 g de pâtes (penne, torsades, tagliatelles…), précuites 5 min

• 10 cl de crème liquide

• Jus d’½ citron

• 1 filet d’huile d’olive

• Sel, poivre

• Herbes : persil, aneth ou ciboulette

  
  

🔥 Préparation :

1. Faire revenir les pavés de saumon à la poêle avec un filet d’huile d’olive et l’oignon émincé jusqu’à ce qu’ils soient juste cuits.

2. Émietter le saumon à la cuillère directement dans la poêle ou dans un bol.

3. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

4. Dans le moule carré, mettre les pâtes précuites, ajouter les champignons, puis le saumon émietté et l’oignon. Arroser de crème, assaisonner avec sel, poivre, herbes et jus de citron.

5. Mélanger légèrement pour répartir les saveurs.

6. Enfourner 10 à 15 minutes à 180°C pour que tout devienne crémeux et bien chaud.

   
   

🌿 Astuces gourmandes :

• Ajoutez un peu de zestes de citron ou du persil frais ciselé avant de servir pour plus de fraîcheur.

• Variez les légumes : courgettes, épinards frais ou tomates cerises fonctionnent très bien.

• Cette recette peut aussi être déclinée avec du poulet ou du tofu pour une version végétarienne.

  
  

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