🌿 Tian de légumes sur lit de riz

Tian de légumes sur son lit de riz, moule carré Ohra Guy Demarle

Une recette simple, saine et ensoleillée à faire au four dans le moule carré OHRA

Le tian de légumes est un classique de l'été que j'adore préparer à la maison.

Ici, je l’ai revisité avec un lit de riz pour en faire un plat complet, végétarien, fondant et parfumé. C’est une recette parfaite pour un repas léger en famille ou à préparer à l’avance pour un pique-nique ou un dîner rapide. Et bien sûr, je l’ai réalisé dans mon fidèle moule carré OHRA de Guy Demarle, qui assure une cuisson parfaite💛

🧺 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

• 250 g de riz cru (type basmati)

• 2 courgettes petites

• 2 tomates

• 1 oignon jaune

• 1/2 poivron rouge

• 1/2 poivron jaune

• 2 à 3 gousses d’ail

• 4 c. à soupe d’huile d’olive

• Herbes de Provence, sel, poivre

• 100ml d'eau ou de bouillon de légumes

  
  

🍴 Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).

2. Précuire le riz, 10 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis l’égoutter.

3. Émincer l'oignon et le mélanger au riz précuit.

4. Répartir le riz et l'oignon au fond du moule carré, préalablement posé sur une plaque perforée.

5. Couper les tomates et courgettes en rondelles régulières, et les poivrons en dés.

6. Les disposer en rangs serrés, debout, sur le riz, en alternant les couleurs : tomate, courgettes puis disperser les dés de poivrons sur le dessus... Effet visuel garanti !

7. Arroser d’huile d’olive, parsemer d’herbes de Provence, ail, saler et poivrer.

8. Ajouter l’eau ou le bouillon.

9. Enfourner à 180°C pendant 40 à 45 minutes. Les légumes doivent être fondants et le riz bien cuit.

   
   

💡 Astuces :

• Vous pouvez ajouter des rondelles d’aubergines pour plus de variété.

• Pour une version plus gourmande, saupoudrez un peu de parmesan ou de levure maltée 5 minutes avant la fin.

• Ce plat est aussi délicieux froid, le lendemain.

  
  

🧽 Pourquoi j’adore le moule carré OHRA pour cette recette ?

✔️ Sa forme est parfaite pour bien répartir les légumes✔️ Le riz ne colle pas du tout, même sans matière grasse✔️ Facile à nettoyer (un vrai + quand on cuisine avec les enfants autour !)

🛍 Envie de cuisiner comme moi ?

Pour réaliser cette recette dans les meilleures conditions, je vous recommande vivement le moule carré OHRA de chez Guy Demarle : une vraie pépite en cuisine du quotidien 💛

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📌 N’oubliez pas mon nom de conseillère : Lecaudey Alice

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Un grand merci pour votre soutien 💌 et belle découverte des produits Guy Demarle !