🍑 Tarte aux fruits frais sans cuisson : un dessert frais et élégant en un clin d’œil

Tarte aux fruits frais sans cuisson

☀️ Avec l’arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu’un dessert léger, fruité et ultra gourmand? Aujourd’hui, je te propose une recette simple, rapide et délicieuse : la tarte aux fruits frais sans cuisson.✨ Une base biscuitée fondante, une crème douce et parfumée, et de beaux fruits frais… le tout sans allumer le four !

💬 Cette recette a été réalisée lors de l’un de mes ateliers culinaires par mes convives, qui se sont régalés à la préparer… et à la déguster ! 🥰

🛒 Ingrédients (pour environ 8 parts)

• 200 g de palets bretons

• 160 g de biscuits spéculoos

• 80 g d’amandes en poudre

• 200 g de beurre fondu

• 250 g de mascarpone

• 50 g de yaourt grec

• 60g de sucre glace

• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère d'extrait de vanille

• 1 Zeste de citron jaune

• 2 Abricots

• 1 nectarine

• 1 Kiwi

  
  

👩‍🍳 Préparation pas à pas

1️⃣ La base biscuitée (sans cuisson)

🔹 Mixe les palets bretons et spéculoos jusqu’à obtenir une poudre fine (au Tornado si tu as, sinon dans un sac avec un rouleau).🔹 Mélange avec la poudre d’amandes et le beurre fondu.🔹 Répartis dans les empreintes de ton moule à tartelette renversé, tasse bien et mets au réfrigérateur pendant 1 heure.

2️⃣ La crème mascarpone

🔹 Mélange le mascarpone, le yaourt grec, le sucre glace, l'extrait de vanille, le zeste de citron 🍋🔹 Laisse reposer 15 min au frais, puis répartis sur la base à l’aide d’une poche à douille pour un rendu élégant 🎯.

3️⃣ La finition gourmande

💡 Astuce gain de temps : Tu peux couper tes fruits la veille, les mettre dans ton Be Save sous vide, et ainsi garder toute leur fraîcheur. Le jour J, tu n’as plus qu’à les disposer sur ta tarte en un clin d’œil ⏱✨.

💖 Pourquoi tu vas l’adorer

✔️ Sans cuisson : parfait pour éviter de surchauffer ta cuisine.✔️ Rapide : idéale pour un dessert improvisé.✔️ Crémeuse et fruitée : elle plaît à toute la famille 👨‍👩‍👧‍👦.✔️ Testée et approuvée en atelier par mes participants, qui sont repartis avec plein de gourmandise et de belles idées.

🛠 Outils recommandés

• Tornado pour mixer vite et bien ⚡

• Poche à douille lisse pour une belle finition 🎯

• Plaque perforée pour un démoulage facile 🍰

• Be Save pour préparer les fruits en avance tout en conservant leur fraîcheur 🍓✨

  
  

👉Pour commandez, c'est ici :🔗 https://boutique.guydemarle.com/

📌 N’oubliez pas mon nom de conseillère : Lecaudey Alice

🎁 Et pour une première commande : 5€ offerts avec le code Lili50

(Si vous oubliez l’un de ces 2 éléments, pas de réduction.)

📸 Partage ta création !

Essaie cette recette et poste ta photo avec le hashtag #latelierdouceurdelili sur Instagram ou Facebook. Je serai ravie de repartager ta tarte gourmande 💌

Un grand merci pour votre soutien 💌

🌸Lili🌸